Ninjago tårta

Min sexåring Milton firades med en LEGO Ninjago tårta. Inlägget kommer att vara mycket kort för födelsedags hjälten önskade sig jorgubbs sylt i sin tårta och inget annat :)

Tårtbottnet är favoriten saftig vaniljkaka.

Dekorationerna består av marsipan och sockermassa.

GRATTIS MILTON!!

Hello Kitty cake pops

En två åring firades med Hello Kitty cake pops.

Basen består av saftig vaniljkaka och devils food cake. Kakbottnen smulas och blandas med valfri frosting. Jag blandade smulorna med min favorit Whipped cream cheese frosting. Mängderna är svåra att säga eftersom det gäller att hitta en bra balans. Smeten får inte vara för lös och inte heller för torr. En cake pop skall vara fast men ändå fluffig. 

Bollarna rullas sedan till valfri form och ställs kallt några timmar.

Sedan skall man sätta bollen på pinnen och detta gör man genom att först doppa pinnen ca 1 cm i smält choklad eller candy melts. I detta fall använde jag mig utav vit choklad. Tryck sedan pinnen in ca halvvägs i cake bollen. Var försiktig så du inte klämmer den för långt. Ställ den sedan på ett stadigt underlag för att stelna. Som underlag kan man använda sig utav en bit styrox, oasis, en trä bit var man borrat passligt stora hål eller ett glas med socker. 

I detta skede satte jag även på öronen. 

Öronen är mini maränger som jag gjorde av helt vanlig maräng smet som jag sedan spritsade på bakplåtspapper och gräddade riktigt torra. Marängerna förvarade jag sedan lufttätt och strödde på även på floursocker så de inte skulle klibba ihop.

Marängerna doppade jag i lite vit choklad som fungerar som lim och fäste dem sedan på huvudet.

Ställ kallt en stund.

Smält Candy meltsen i mikron med lite cocos fett. Cocos fettet gör så massan blir tunnare och lättare att få ett jämnt slutresultat. I detta fall är det vita Candy melts som jag använde.

Använd en skål som är tillräckligt djup för att doppa hela cake popsen på en gång. Vrid aldrig pinnen då du doppar för då finns risken att den lossnar från pinnen. Då du doppat cake popsen snurrar du den lätt så överflödig candy melt rinner av.

Ställ kallt!

Nu är det dags för dekorationer. Till rosetten använde jag stora röda strössel hjärtan och en liten boll röd sockermassa. Dessa fästs med candy melts.

Näsan är en liten boll gul sockermassa.

Ögon och morrhår målade jag med pensel och svart pasta färg som jag rörde ut med lite floursocker. Min ursprungliga plan var att använda mig utav svart ätbar tuschpenna men denna ville inte riktigt fästa på candy meltsen. Bloggar som jag läst har använt sig utav denna typ av penna men kanske det skiljer sig på märken?! Pastafärgs blandningen ville inte heller riktigt fästa ordentligt men man ser i varje fall vad det är :)

En röd rosett runt klubban och där har ni min version av Hello Kitty Cake Pops :)

Blixten McQueen kaka

Fick äran att göra en blixten tårta till ett 4 års kalas.

Denna är min första 3D tårta och det var mycket att tänka på med dekorationerna.

Basen är saftig vanilj botten och jag gjorde 1½ gånger satsen och det var perfekt mängd för denna form (Wiltons 3D car) Då jag fyllde tårtan satte jag den tillbaka i kylen i formen. på detta sätt håller kakan sin form fint och det är lätt att spackla och dekorera.

Tårtan är fylld med rårörda hallon och dumle fluff. Den är spacklad med smörkräm smaksatt med choklad.

Dekorationerna är marsipan och sockermassa!

I sin korthet denna gång :)

Doptårta

Fick ett ljuvligt uppdrag och där ingick det en doptårta för en liten tös. Önskemålen var att följa dopets färg tema som gick i ljuslila. Testade den här gången på att modelera en figur och det var riktigt roligt och jag är nöjd. Jag älskar figurer som ser lite "goofy" ut :)

Tårtans bas är min favorit saftig vaniljkaka och Devils food cake. Den är fylld med Baileys choklad fluff (mumsig) och jordgubbsglass fyllning. För att få tårtan lite mera "saftig" så hade jag rårörda jordgubbar i ett skikt.

Tårtan är sedan spacklad med smörkräm som jag smaksatte med lite baileys.

Dekorationerna är gjorda med sockermassa och färgade med pastafärger.

ALLTING GOTT I FRAMTIDEN FÖR DIG ISABEL!

Ny tävling på Sockerrus

Tävla hos Sockerrus och vinn ett presentkort på 500kr, i samarbete med LyxigaPlåtburkar.se, RoligaPlåster.se och Änglaspel.se.

Vanilj cupcakes

Till mormors födelsedag som firades för en tid sedan så gjorde jag dessa cupcakes.

Muffinsen är gjorda med grundrecept på muffins och spritsade med whipped cream cheese frosting. De är dekorerade med en ros i sockerpasta och mjuka guld kulor.

I sin enkelhet den här gången :) 

Svärfars 60 års tårta

Jag fick som uppdrag att göra svärfars 60 års tårta och det här är resultatet. Tårtan är byggd av Red velvet botten och White almond velvet cake.

Den är fylld med Whipped cream cheese frosting, rårörda hallon och jordgubbsmousse. 

Dekorationerna består av sockermassa, mjuka silverkulor och vispgrädde.

Tårtans sidor är täckta med en teknik som igen en gång sockerrus använt sig av den hittar du en steg för steg instruktion av här.