Svärfars 60 års tårta

Jag fick som uppdrag att göra svärfars 60 års tårta och det här är resultatet. Tårtan är byggd av Red velvet botten och White almond velvet cake.

Den är fylld med Whipped cream cheese frosting, rårörda hallon och jordgubbsmousse. 

Dekorationerna består av sockermassa, mjuka silverkulor och vispgrädde.

Tårtans sidor är täckta med en teknik som igen en gång sockerrus använt sig av den hittar du en steg för steg instruktion av här.