Freds doptåta

Fick äran att göra tårtan till Freds dop.
Önskemålen var att den skulle vara ljusblå och att bokstäverna i namnet skulle vara i leksaks klossar. Önskemålen var även en prins med napp men fick ändå lite fria händer.

Detta blev slutresultatet. Det blev en prins i form av en nalle med krona på huvudet.

Fyllningen består av Lime mousse, Jordgubbs mousse och rårörda jordgubbar, bottnet är saftig vaniljkaka Dekorationerna består till största del av sockermassa.

Det jag har varit riktigt sugen på att prova på var baby converse och nu tog jag tillfället i akt. Jag är riktigt nöjd med dem.

Nalle eller hund...En fantasi figur kan vi väl komma överens om.

En napp som matchar skorna och med initialen F.

Må lycka och framgång vara med dig FRED!

Cake pops i form av rosor

I helgen var jag bort bjuden till min vän som firade sin födelsedag. Istället för att köpa blommor till henne så bestämde jag mig på att prova göra rosor i form av Cake pops. Passade även bra för jag fick ett cake pop kit av henne i julklapp :)

Själva kakbollen är samma recept som jag använde till Limepaj på pinne. Resten är marsipan....

Jag gjorde en röd och en svart ros eftersom hon gillar dessa färger. Jag kunde ha satt lite mera tanke bakom bildena, men det blev lite bråttom...

GRATTIS LINDA!

Tårta med Snövit

Jag var riktigt glad då jag fick som uppdrag att planera och göra en riktigt flickig tårta. Med två pojkar här hemma så har man inte riktigt den möjligheten :)

Milla gillar prinsessor och bland många att välja på valde hon Snövit. Hon ville också att färgerna rosa och gul skulle finnas med!

Bottnet är igen en gång saftig vaniljkaka och tårtan är fylld med blåbärsfyllning och blåbärssylt.

En utmaning var att modellera Snövit. Det krävdes några försök innan jag var nöjd :)

Tårtan är spacklad med smörkräm och dekorationerna är sockermassa samt marsipan. Glitter, mjuka silver och guldkulor samt socker pärlor användes.

GRATTIS MILLA PÅ DIN DAG!

Angry Birds, vol 2

En Angry Birds tårta igen. Denna variant är lite annorlunda än den jag gjorde innan.

Formen på tårtan är rund den här gången så detta begränsar utrymmet på tårtan så jag gjorde grisarna på sidorna av tårtan.

Tårtan består av saftig vaniljbotten och är fylld med jordgubbsmousse och vispad choklad ganache.

Tårtan spacklades med smörkräm och är dekorerad med marsipan och sockermassa

Grattis Linus!

Angry Birds Cake

Jag fick ett roligt uppdrag att skapa en Angry Birds tårta till en pojkes 6 års kalas. Jag måste säga att jag inte var bekant med Angry Birds sedan tidigare så enbart i forsknings syfte måste jag prova på själva spelet och det var ju hur roligt som helst så nu går min lediga tid till att spela Angry Birds :)

Önskemålet till fyllningen var nånting fräscht. Bottnet är saftig vaniljkaka och fyllningen består av jordgubbsmousse och limemousse.

Kakan är spacklad med smörkräm och dekorationerna är gjorda i marsipan och sockermassa.

Dekorationerna var roliga att göra. Mycket detaljer men då de har en relativt enkel design figurerna i sig själva så var det ganska lätt att uppnå bra resultat. Det skojiga var de olika färgerna som man skulle få fram...

Den största utmaningen var slangbellan. Jag gjorde att försök att bygga upp den dagen innan på en pinne så en skulle torka men den blev för tung och brast då den skulle resas....suck!!! 

Kom sedan på idén att bygga den i mindre bitar och sedan trä den på pinnen som jag stack ner i tårtan. Det lyckades bra men slutresultatet blev lite "klumpigare" än jag tänkt mig.

Dekorationerna har jag ankrat i tårtan med klubbpinnar och cocktailpinnar så de skulle sitta stadigt.

Ninjago tårta

Min sexåring Milton firades med en LEGO Ninjago tårta. Inlägget kommer att vara mycket kort för födelsedags hjälten önskade sig jorgubbs sylt i sin tårta och inget annat :)

Tårtbottnet är favoriten saftig vaniljkaka.

Dekorationerna består av marsipan och sockermassa.

GRATTIS MILTON!!

Hello Kitty cake pops

En två åring firades med Hello Kitty cake pops.

Basen består av saftig vaniljkaka och devils food cake. Kakbottnen smulas och blandas med valfri frosting. Jag blandade smulorna med min favorit Whipped cream cheese frosting. Mängderna är svåra att säga eftersom det gäller att hitta en bra balans. Smeten får inte vara för lös och inte heller för torr. En cake pop skall vara fast men ändå fluffig. 

Bollarna rullas sedan till valfri form och ställs kallt några timmar.

Sedan skall man sätta bollen på pinnen och detta gör man genom att först doppa pinnen ca 1 cm i smält choklad eller candy melts. I detta fall använde jag mig utav vit choklad. Tryck sedan pinnen in ca halvvägs i cake bollen. Var försiktig så du inte klämmer den för långt. Ställ den sedan på ett stadigt underlag för att stelna. Som underlag kan man använda sig utav en bit styrox, oasis, en trä bit var man borrat passligt stora hål eller ett glas med socker. 

I detta skede satte jag även på öronen. 

Öronen är mini maränger som jag gjorde av helt vanlig maräng smet som jag sedan spritsade på bakplåtspapper och gräddade riktigt torra. Marängerna förvarade jag sedan lufttätt och strödde på även på floursocker så de inte skulle klibba ihop.

Marängerna doppade jag i lite vit choklad som fungerar som lim och fäste dem sedan på huvudet.

Ställ kallt en stund.

Smält Candy meltsen i mikron med lite cocos fett. Cocos fettet gör så massan blir tunnare och lättare att få ett jämnt slutresultat. I detta fall är det vita Candy melts som jag använde.

Använd en skål som är tillräckligt djup för att doppa hela cake popsen på en gång. Vrid aldrig pinnen då du doppar för då finns risken att den lossnar från pinnen. Då du doppat cake popsen snurrar du den lätt så överflödig candy melt rinner av.

Ställ kallt!

Nu är det dags för dekorationer. Till rosetten använde jag stora röda strössel hjärtan och en liten boll röd sockermassa. Dessa fästs med candy melts.

Näsan är en liten boll gul sockermassa.

Ögon och morrhår målade jag med pensel och svart pasta färg som jag rörde ut med lite floursocker. Min ursprungliga plan var att använda mig utav svart ätbar tuschpenna men denna ville inte riktigt fästa på candy meltsen. Bloggar som jag läst har använt sig utav denna typ av penna men kanske det skiljer sig på märken?! Pastafärgs blandningen ville inte heller riktigt fästa ordentligt men man ser i varje fall vad det är :)

En röd rosett runt klubban och där har ni min version av Hello Kitty Cake Pops :)