Smörgåstårta med smak från havet

Igen en beställning av smörgåstårta. Den här gången blev det med smak av räkor och kallrökt lax.

Brödet jag använde var vete varvat med fullkorns formbröd.

Fyllning 1

- Färskost med smak utav kallrökt lax

- Creme fraiche

- Finhackad kapris

- Finhackad purjolök

- Salt och peppar

Fyllning 2

- Räkor

- Creme Fraiche

- Majonäs

- Finhackad rödlök

- Finhackad dill

- Salt och peppar

Dekorationerna består av:

Tårtan är spacklad med en blandning av kallrökt lax färskost, cremefraiche, majonäs och hackad dill.

- Räkor som jag skalat själv (dessa är bättre att dekorera med)

- Kallrökt lax

- Citron

- Mache sallad

- Gurka

- Coctailtomat

- Kaprisbär på skaft

- Kokt ägg

- Dill